積極的に環境配慮活動に取り組む飲食店のこと。省エネや節水などの基本的な環境対策・食材への環境配慮・フードロスを減らす取り組み・エコな備品や設備の利用などの認定基準がある。エコマーク認定飲食店の普及や情報発信によって消費者の環境配慮意識が高まることも期待されている。
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エレビスタ ライター
エレビスタは「もっと"もっとも"を作る」をミッションに掲げ、太陽光発電投資売買サービス「SOLSEL」の運営をはじめとする「エネルギー×Tech」事業や、アドテクノロジー・メディアなどを駆使したwebマーケティング事業を展開しています。
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