ベジタリアン

2023.01.16

菜食主義とも呼ばれ、肉・魚介などを避け野菜・果物・豆類・ナッツなどの植物性食品を中心に食べる人のこと。食事だけに限定される言葉でなく、健康的で活発な力強い人と言った意味も併せ持つ。美容や健康のために取り入れる場合や、畜産業や動物愛護、環境保護の観点から行われることもある。

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エレビスタライター

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