パーム油

アブラヤシの実や種からつくられる植物性油。製品パッケージには植物油脂と表示される場合も多い。加工食品から石けん、化粧品など生活必需品の多くに使用されている。生産効率が高く、年間を通した収穫ができることから低コストで大量に供給可能で酸化しにくく品質の良さから重宝されるが森林伐採を行い大規模プランテーション農園で栽培されることから環境破壊、人権問題などの課題がある。