国ごとに消費している食料のうち、国内で自給される割合を示したもの。食料と農業の動向を把握する指標としても用いられる。主流はカロリーベース総合食料自給率のことを指す。計算式は1人が1日に消費する国産食品のカロリー÷1人が1日に消費する全食品のカロリーで求められる。他には各品目の自給率を重量ベースで算出した品目別自給率などがある。
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エレビスタ ライター
エレビスタは「もっと"もっとも"を作る」をミッションに掲げ、太陽光発電投資売買サービス「SOLSEL」の運営をはじめとする「エネルギー×Tech」事業や、アドテクノロジー・メディアなどを駆使したwebマーケティング事業を展開しています。
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